RESEP TEMPE PENYET PEDAS ISTIMEWA
Bahan :
250 gram tempe dipotong-potong
air, garam dan penyedap secukupnya untuk rendaman
minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Penyet :
10 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah besar
1 buah tomat merah besar
2 siung bawang putih
1 sdt gula merah
½ sdt garam
CARA MEMBUAT TEMPE PENYET DAN SAMBAL :
- Rendam potongan tempe dengan air yang sudah diberi garam dan royco ayam kurang lebih selama 15 menit lalu goreng matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Goreng semua bahan sambalnya kecuali gula merah dan garam hingga layu dan matang.
- Ulek hingga lembut, beri garam dan gula merah lalu aduk rata.
- Tempe yang sudah digoreng lalu dipenyet atau dilumatkan sedikit bersama sambal dengan menggunakan ulekan.
- Tempe penyet dengan sambalnya siap disajikan.
Selamat berkreasi bundaaaa...
Tidak ada komentar :